Élet Virága Biobolt
1119. Budapest, Andor utca 25/b
Nyitvatartás:
Hétfő - Péntek: 09-18 óráig
Szombat: 09-13 óráig
Vasárnap: Zárva

Telefon, Fax:
06(1) 204-4180, 06(70) 516-8999

Egészséges-Élet
A XXI. század technologiája az egészséges, vegyszerektől és tartósítószerektől mentes táplálkozás szolgálatában.
A sokoldalú szója
A sokoldalú szója

A régi kínaiak a föld húsának nevezték a szóját, így fejezték ki, mily nagyra becsülték e hüvelyes növény táperejét. A hüvelyesek az első termesztett zöldségfélék. Sok történet, mese fűződik hozzájuk. Fajtagazdagságuk majdnem egyedülálló: kb. 150 féle különböző hüvelyest termesztenek napjainkban. Csak egy növény dicsekedhetett ennél nagyobb változatossággal: burgonyából az inkák fénykorában több mint 600-félét termesztettek!

A szójával több, mint 5000 éve foglalkoznak. Őshazája Ázsia, elsősorban Észak-Kína, Japán, Korea és India egyes részein volt és van nagy jelentősége. A jógik mindig is dicsérték a szóját, mivel vegetáriánusok voltak. Táplálkozástani szempontból nincs olyan élelmiszer, amellyel össze lehetne hasonlítani. Ez az egyetlen teljes értékű fehérjéket tartalmazó komplett növényi élelmiszer. Minőségben
felette áll az állati fehérjeforrásoknak, mint például a tojásnak, tejnek és húsféléknek.

A szója különös zöldségféle:
- 40 százalék teljes értékű fehérjét, továbbá kb. 20 százalék olajat tartalmaz. Megtalálható benne az összes létező aminosav, szám szerint 22. Olaja lecitinben gazdag, ami erősíti az érfalakat, meggátolja az érelmeszesedést, lebontja a koleszterint. A szójacsíra nagy mennyiségben tartalmaz A és C, valamint B (tiamin, riboflavin, niacin, kolin és inositol) és E vitamint. Ásványi anyagai: réz, vas, kalcium, magnézium, cink, mangán, foszfor, kálium, kén.

  Aminosavak: a szervezet működéséhez elengedhetetlen mind a 22 aminosav, annak ellenére, hogy a szervezet maga csak 14 félét képes előállítani fehérjéből, zsiradékból és szénhidrátból.

Lecitin:
- az agy egyharmada és az idegrendszer egyéb részeinek egyötöde lecitinböl áll. A lecitin veszi fel és továbbítja az idegi impulzusokat (elektromos impulzusokat), nélkülük lanyhul a test aktivitása.

Zsiradék:
- a szójaolajat a szervezet nem raktározza, hanem a napi regenerálásnál használja fel, így túlsúlyosok számára is ajánlható.

Réz:
- segít az emésztésben és a vas hemoglobbinná való átalakításában. A rézhiány anemiához vezethet, légzészavarokat és általános fáradtságot okoz.

Vas:
- segít a temperálásban és a légzésben - oxigénfelvételnél, stb.

Kalcium:
- segít a csontváz és a fogazat felépítésében. Állatkísérletek bizonyítják a szexuális aktivitásra gyakorolt jótékony hatását.

Kolin:
- a lecitin egyik legfontosabb építőeleme. Lebontja a zsírokat az erekben, a szívben és a májban, no meg hál' istennek a csípőn is…

Inositol:
- segít a normál szívműködésben és a zsírlebontásban.

Szójából sokféle ételalapanyag készül:
- szójaliszt, szójaszósz, tofu, szójasajt, natto, miso, húspótló granulátum, csíráztatott nyers szója, szójatej, stb. Keleten süteményeket töltenek vele (nagyon finom), és tésztákat készítenek belőle.

Impresszum |  Cégünkről |  Elérhetőségeink |