Élet Virága Biobolt
1119. Budapest, Andor utca 25/b
Nyitvatartás:
Hétfő - Péntek: 09-18 óráig
Szombat: 09-13 óráig
Vasárnap: Zárva

Telefon, Fax:
06(1) 204-4180, 06(70) 516-8999

Egészséges-Élet
A XXI. század technologiája az egészséges, vegyszerektől és tartósítószerektől mentes táplálkozás szolgálatában.
Méregtelenítés gyümölcslevekkel
Méregtelenítés gyümölcslevekkel 2004.01.16

Mindennap újjászülethetsz, ha frissítő gyümölcslevekkel kezded a napot. Az ünnepek után itt az ideje, hogy kicsit kitisztítsuk szervezetünket, a legalkalmasabbak erre a vitaminban, ásványi anyagban, antioxidánsban gazdag gyümölcsök és zöldségfélék.


Méregtelenítéskor csak természetes eredetű - optimális esetben bio- vagy organikus - ételeket, italokat fogyaszthatunk, hiszen épp az a célunk, hogy korábbi "bűnözéseinkből" visszamaradt salakanyagok kiválasztására serkentsük szervezetünket. Az egyik legegyszerűbb lépés az egészséges élet felé, ha beszerzel egy gyümölcscentrifugát, (de jobb ha egy gyümölcsprést veszel. Hogy miért? Az előnyei a présnek a centrifugával szemben lásd: a honlapon!) amellyel tisztítókúrára alkalmas italokat készíthetsz. Megéri a befektetést, mert ha egyszer megvan a masinád, akkor bármikor kinyerheted a zöldségek, gyümölcsök éltető nedűjét, természetes formában, mindenféle tartósított levek vásárlása helyett.

A gyümölcscentrifugában elkészített natúr gyümölcslénél jobb vitaminbombát el sem lehetne képzelni. Készíthetjük egyfajta gyümölcsből csupán, de ízletesebb, ha több komponensből állót fogyasztunk. Nagy előnye a bolti gyümölcslevekkel szemben, hogy sokkal magasabb a C-vitamin-tartalma, mivel frissen, facsarás után fogyaszthatjuk, nem tartalmaz mesterséges színezéket, adalékanyagot, állományjavítót. A gyümölcslé töményebben tartalmazza a vitaminokat, mint maga a nyers gyümölcs - például 1 dl répalé annyi karotint (antioxidáns hatású anyagot) tartalmaz, mint 45 dkg nyers sárgarépa.

Ha egyszer megkóstolod az otthon frissen facsart, préselt leveket, többé nem fogsz megelégedni a készen kapható italokkal. A friss gyümölcslé krémes, telt ízű, üde színű és nemcsak egészséges, de igazi élvezet a fogyasztása.

Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma mellett bőven találunk benne finom rostokat, melyek a szervezet tisztító mechanizmusában fontos szerepet töltenek be, így a gyümölcslevek képezik a tisztító-méregtelenítő kúrák alapját. Cukrot sem kell hozzáadnunk, így súlygyarapodástól sem kell tartanunk. Elkészítésénél érdemes szem előtt tartani, hogyan ötvözzük az édesebb ízű gyümölcsöt a savanykásabb ízűvel, mivel így egyáltalán nem fog hiányozni az utólagos édesítés.

A friss gyümölcsleveket ezenfelül felhasználhatjuk főzéshez, levesek, szószok vagy italok, koktélok készítéshez is. Te mikor ittál utoljára például házi készítésű limonádét? Kólák és dobozos levek helyett próbáld ki ma este a legegyszerűbb és legfrissítőbb receptet, némi friss citromlé, szódavíz, egy kevés cukor kell hozzá, és persze a szívószálat se feledd, úgy az igazi.

Az ivólevekhez szükséges gyümölcsök, zöldségek vásárlásakor, elkészítésekor érdemes a következő szempontokat szem előtt tartani:
lehetőség szerint bioboltban vagy biopiacon szerezd be a hozzávalókat; érdemes egy helyre járnod, ahol tudod, hogy mikor érkezik friss áru; a gyümölcsök, zöldségek megfelelő tárolás nélkül vagy épp hosszú tárolás után vesztenek vitaminjaikból, és értékes nedveik mennyisége is csökken,
biopiacon tudsz csak vásárolni olyan gyümölcsöt, ami nem találkozott növényvédő szerekkel, mesterséges növesztőszerekkel, tartósítókkal, termesztése során és a szüret utáni időszakban,
a biozöldségek, gyümölcsök sokszor kevésbé csinoskák, mint az agyonvegyszerezett társaik, a girbegurba alak, kis méret ne zavarjon, és az is előfordulhat, hogy pl. az almában van "lakó" is, örülj neki, mert ha ő jól érzi magát a gyümölcsben, akkor biztos bio; a lényeg, hogy ne legyen penészes, kiszáradt a gyümölcs,
a citrusfélékből nehezebb bioterméket beszerezni; lényeg, hogy a héjától minél hamarabb szabadulj meg, és csak letisztított húsát használd fel,
a szőlőt ki kell magoznod, ha szőlőlét csinálsz, és a szárát ne dobd a centrifugába, présgépbe, mert keserű lesz tőle az ital, (nem fontos kimagozni a szőlőt, mert a magjában lévő olaj 70-szer, 80-szor több antioxidánst tartalmaz mint a C-vitamin. A professzionális GREEN STAR présgép a préstechnikájának köszönhetően képes a magokból az olaj kinyerésére!)
a rostos, "testesebb" gyümölcsöket, banán, avokádó, nem érdemes a gyümölcscentrifugába, présgépbe tenni; feldarabolva külön kell összetörnöd vagy turmixolnod, és ezután tudod elkeverni a
gyümölcslevekkel,
ne elégedj meg a tőlünk készen kapott receptekkel! Próbálj ki minél többféle kombinációt; gyümölcsöket, zöldségeket, fűszernövényeket, csírákat. A számodra mennyei ízt csak te találhatod meg,
a friss gyümölcslevek nagyon tömények; hígítva ajánlott fogyasztani őket; szomjoltó lesz, ha ásványvízzel hígítod, táplálóbb, ha tejjel, joghurttal kevered el.

Gyömbéres alma-narancs ital

Hozzávalók:
2 nagy alma, 2 nagy narancs, egy 2 cm-es darabka friss gyömbér

Az almákat mossuk meg, szeleteljük cikkekre, a narancsot hámozzuk meg - a fehér héja maradhat -, a gyömbért hámozzuk meg. Gyümölcscentrifugában, présgépben nyerjük ki a hozzávalók levét, jégkockával teli pohárban tálaljuk.

Sárgarépa-narancs ital

Hozzávalók:
3 nagy sárgarépa, 2 nagy narancs

Klasszikus reggeli ital, sok C- és A-vitaminnal, értékes gyümölcscukorral. A sárgarépát megmossuk, lekapargatjuk, a narancsot megmossuk és meghámozzuk, majd centrifugában, présgépben kifacsarjuk, préseljük.

Sárgarépa-paradicsom-cékla ital

Hozzávalók:
2 nagy sárgarépa, 5 közepes paradicsom, 1 kisebb cékla

Mossunk meg minden hozzávalót, a sárgarépát és a céklát hámozzuk meg, majd a paradicsommal együtt tegyük a gyümölcscentrifugába, présgépbe. Kitűnő ital lesz belőle.

Alma-uborka-spenót koktél

Hozzávalók:
3 nagy alma, egy kisebb kígyóuborka, 6 spenótlevél

Mossuk meg a hozzávalókat alaposan. Hámozzuk meg és daraboljuk fel az uborkát, az almát szeleteljük fel. Tegyük őket a spenót levelekkel együtt a centrifugába, présgépbe. Üdítő, vasban gazdag friss italt kapunk.

Plusz egy méregtelenítő tea

Különleges, frissítő és egyben koffeinmenetes ital, amit érdemes kipróbálni, a rooibos tea. Ez a vörösbarna tea egy Dél-Afrikában élő cserje leveléből készül, és a fekete teához képest feleannyi tannint tartalmaz. Egészségvédő hatású, mert egy tucat antioxidáns van benne, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és allergiaellenes vegyületeket is tartalmaz. A belőle készült főzetet tejjel, citrommal vagy cukorral is ihatjuk.

Impresszum |  Cégünkről |  Elérhetőségeink |