Élet Virága Biobolt
1119. Budapest, Andor utca 25/b
Nyitvatartás:
Hétfő - Péntek: 09-18 óráig
Szombat: 09-13 óráig
Vasárnap: Zárva

Telefon, Fax:
06(1) 204-4180, 06(70) 516-8999

Egészséges-Élet
A XXI. század technologiája az egészséges, vegyszerektől és tartósítószerektől mentes táplálkozás szolgálatában.
E-Vitaminról
E-vitamin



Tokoferolok:
Számos E-vitamin hatású vegyület ismert, így az alfa-, béta-, gamma-, és delta-tokoferol, valamint a szintetikus úton előállított észter-származékok, pl. tokeferol-acetát.

Az emberben a tokoferol hatása kevéssé ismert, hiánya nem okoz jellemző tüneteket. A tokoferolok könnyen oxidálódnak, miközben antioxidáns hatást fejtenek ki, így megakadályozzák a többszörösen telítetlen zsírsavak oxidációját. Biológiailag a D-alfa-tokoferol a leghatásosabb. Gyulladásgátló hatása is ismert.

A vegyes táplálék E-vitamin tartalma nagymértékben függ az elfogyasztott zsír mennyiségétől és minőségétől (állati zsír, vagy növényi olaj). A többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag étrend mellett nagyobb az E-vitamin szükséglet. 1 g többszörösen telítetlen zsírsav, 0,5-0,8 mg-al növeli a tokoferolszükségletet.

Embernél nem fordulnak elő hiánytünetek, mert a normális vegyes étrend tartalmazza, illetve az egészséges szervezet ezekből képes előállítani a neki szükséges mennyiséget.[forrás?]

Hiánya vérszegénységet, meddőséget, izomsorvadást okoz. Túladagolása nem ismert.

E-vitaminban gazdagok a növényi olajok, zöldnövények, gabonamagvak, de főleg a csíráztatott magvakból nyert olajok.

Az E-vitamin (tokoferol formában) jellemző mennyisége 100 g élelmiszerben:

* gabonafélék, hüvelyesek és örleményeik, kenyerek, péksütemények: 0,1-12 mg
* száraztésztákban: 0-0,6 mg
* sajtos, túrós sütemények: 0,05-1 mg
* diós, mákos sütemények: 0,3-3 mg
* zöldség, gyümölcs: 0-3 mg
* vaj, margarinféleségek, szalonna, növényi olaj: 0,5-84 mg
* húsok, húsipari termékek: 0,5-2,5 mg
* halak: 0,2-3,5 mg
* tej: 0,1-1,6 mg
* túrók, sajtok: 0-1 mg
* tojás: 0,5-1,5 mg

Impresszum |  Cégünkről |  Elérhetőségeink |