Élet Virága Biobolt
1119. Budapest, Andor utca 25/b
Nyitvatartás:
Hétfő - Péntek: 09-18 óráig
Szombat: 09-13 óráig
Vasárnap: Zárva

Telefon, Fax:
06(1) 204-4180, 06(70) 516-8999

Egészséges-Élet
A XXI. század technologiája az egészséges, vegyszerektől és tartósítószerektől mentes táplálkozás szolgálatában.
Kenyerek, kekszek, folyékony alapanyagok

Indiai lenmagos Nap-Keksz

Hozzávalók:
- 4 csésze 12 órára beáztatott forró vízzel leöntött, hámozott mandula
- 2 csésze reszelt cukkini
- 2 csésze reszelt sárgarépa
- 1 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1/2 csésze apróra vágott korianderlevél
- 2 evőkanál olivaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál curry
- 1 teáskanál kömény
- 4 cm frissen reszelt gyömbér
- 3 evőkanál vegamix (biopont-vegabond só nélküli - boltunkban kapható)
- 2 teáskanál só (himalaya kristálysó - boltunkban kapható)
- 4 csésze ( 8 csésze vízben 8 órán keresztül áztatott) sárga lenmag (rábcakapi - boltunkban kapható)

Elkészítés:
A mandulát daráljuk meg a robotgépben (S-késes food processor - ajánlok a Philips 7774 modellt) finomra. Adjuk hozzá az oliva olajat, citromlevet és a fűszereket majd dolgozzuk össze őket simára. A keveréket tegyük egy tálba, adjuk hozzá a reszelt zöldségeket, petrezselymet, koriander levelet, lenmagot majd az egészet jól keverjük össze. Ezután terítsük szét az aszaló készülék speciális tapadásmentesTefflex lapján - a boltban kapható - egyenletesen kb. kb fél centi vastagon. A kiterített tésztát egy éles vizes késsel vágjuk el három függőleges és három vízszintes vonallal. A kekszeket szárítsuk a készülékben 2 órán keresztül 60C-fokon, maj ezután vegyük vissza a hőmérsékletet 40-43C-fokra. A félig megszáradt kekszeket forgassuk át a másik oldalukra de akkor már csak a rácsos lapra és szárítsuk őket ropogósra.
forrás: Napeledel szakácskönyv - Joan van Rooijen

 


Impresszum |  Cégünkről |  Elérhetőségeink |