A shiitake (Shiitake) nem egy “szuperfood mítosz”, hanem funkcionális döntés. Több, longevity szempontból releváns mechanizmus miatt.

1️⃣ Immunmoduláció – béta-glükánok

A shiitake egyik fő hatóanyaga a lentinan (β-1,3/1,6-glükán).

Mit csinál?

• aktiválja a makrofágokat

• NK-sejt aktivitást fokoz

• immunrendszert modulál, nem túlstimulál

Johnsonnál fontos:
➡ alacsony gyulladás
➡ erős, de nem hiperaktív immunválasz

2️⃣ LDL-koleszterin csökkentés

Shiitake tartalmaz eritadenint, ami:

• csökkentheti az LDL-t

• javíthatja a lipidprofilt

Johnson minden biomarkert optimalizál.
A lipidpanel nála kulcskérdés.

3️⃣ Poliszacharid + polifenol szinergia

A Blueprint étrend:

• magas polifenol

• magas rost

• magas mikrobióta-támogatás

A shiitake:

• fermentálható rost

• prebiotikus hatás

• mikrobiom diverzitást növel

Ez illeszkedik a teljes rendszerbe.

4️⃣ Ergothioneine – a “longevity aminosav”

A shiitake az egyik leggazdagabb forrása az ergothioneine nevű antioxidánsnak.

Ez:

• mitokondriális védő

• sejtvédő

• hosszú felezési idejű

• a szervezet aktívan felveszi (speciális transzporter)

Érdekesség:
Vannak kutatók, akik az ergothioneint kvázi “hiányvitaminnak” tartják.

Ez nagyon Blueprint-kompatibilis gondolkodás.

5️⃣ Alacsony kalória, magas mikrotápanyag

Keto / longevity kompatibilis:

• alacsony nettó CH

• kálium

• réz

• B-vitaminok

Makró szempontból nem zavar bele.

6️⃣ Mitokondriális és oxidatív stressz védelem

A gombák általánosan:

• antioxidáns

• adaptogén jellegű

• sejtvédő

Johnson étrendje mitokondrium-fókuszú.
Shiitake ezt támogatja.

🧠 A lényeg

A shiitake benne van, mert:

✔ immunrendszer
✔ lipidprofil
✔ mikrobiom
✔ ergothioneine
✔ mitokondrium
✔ alacsony kalória

Nem divat. Funkcionális.